Израильский тивериадский Сибас | Так какой он этот Сибас? Красный или Белый? | Про рыбу Сибас (Sea Bass) и о том, как многие путают ее с красной рыбой..

Shalom's picture
Сибасик

Так какой он, этот израильский Сибас? Многие люди считают, что это красная рыба. Вовсе нет. Сибас испокон веков был белой рыбой, и не ждите, что заказав ее в ресторане, вам поднесут свежего красного красавца. Вопреки этому, многие туристы, приезжающие в Израиль из северных стран, считают, что никакого белого Сибаса не бывает. Это обусловлено тем, что кто-то когда-то назвал северного красного окуня Сибасом. Сибас, конечно, относится к отряду окуневых рыб, но не стоит забывать, что Израиль - страна жаркая, и все местные окуневые - рыбы белые. Если же вам принесут красную рыбу, то это будет уже не Сибас, а недавно размороженный полусвежий северный эмигрант или челюстноротая полудохля из искуственного озера..

Красный окунек..

Comments

Всегда считал Сибас белой рыбой, каковой она и является. А на севере, не исключено, что какую-то красную называют сибасом. Но тогда это уже будет Северный Сибас

By Alexey

Люди, да вы что! Сибас белый, и только белый! Никаких северных или южных не бывает. Сибас есть Сибас. Дам всем хороший совет - пробуйте рыбу только в специальных прибрежных ресторанах, иначе рискуете попасть на не свежую рыбу. А вот приготовленный сибас на углях просто бесподобен!

By JES

Войдите на сайт под своим именем или зарегистрируйтесь

@Mail.ru .